2006年 10月 18日
極太らーめん ら・けいこ @東区東片端 (名古屋市東区)
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10月18日 極太濁流らーめん ら・けいこ @東区東片端 (名古屋市東区)
■研究員;鷲崎健二■
今日は、名古屋市東区にある、ら・けいこ@東区東片端に訪れました。
研究員;「定員さんー・。・ら・けいこさんの一番自身のあるラーメンください。」
定員さん;「なかなか、お客様。ビックリな事いいますね(笑)」
研究員;「一番自身のあるラーメンを食べたいので^^」
定員さん;「まっててな・。・」
・・・・・(3分)
・・・・・
・・・・・
定員さん;「どうぞ!盛りソバです。ちなみにつけ麺だよ^^」
えー!!!麺の量にビックリ!!丼いっぱいに素晴らしい盛り付けだ。
通常の2倍、600gはありそうです・・・。・。・。・。
麺は、極太麺。表面はツルッとしている。
一口食べてみれば正に歯を押し返すほどの弾力があり、芯がしっかりしています。
ツルッとしているために、極太麺にもかかわらず、思いのほか喉越しも大変いいです。
つけダレは、かなり濃い味のもの。
豚濃厚、魚濃厚、旨味濃厚。 醤油ベースで、味噌も若干入っているように感じれます。
とにかく味付けも濃い。
唐辛子、酸味も強いが、大量のプルンプルン背脂の甘味でバランスを保っているます。
おなかいっぱいになります。
研究員;「店長さん。いい仕事しています。^・^GOOD!」
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●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;72点
ス;★★★★
麺;★★★
量;★★★★★
辛;
■調査結果■
---------------------------------------------
麺の量かなり多いです。
つけダレは、かなり濃く、辛子、酸味も強い。
背油で甘味をだしています。
麺が極太ですのでつけだれにとてもあっています。
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ら・けいこ@東区東片端 (名古屋市東区)
愛知県名古屋市東区東片端町35
11:00~14:00
17:30~21:00
日曜日
盛りソバ(750円)
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■鷲崎健二紹介ラーメン店■
桜ラーメン(91点) / ぎんや(90点) / ごまめ家(76点) / 藤味亭(65点)
■研究員;鷲崎健二■
今日は、名古屋市東区にある、ら・けいこ@東区東片端に訪れました。
研究員;「定員さんー・。・ら・けいこさんの一番自身のあるラーメンください。」
定員さん;「なかなか、お客様。ビックリな事いいますね(笑)」
研究員;「一番自身のあるラーメンを食べたいので^^」
定員さん;「まっててな・。・」
・・・・・(3分)
・・・・・
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定員さん;「どうぞ!盛りソバです。ちなみにつけ麺だよ^^」
えー!!!麺の量にビックリ!!丼いっぱいに素晴らしい盛り付けだ。
通常の2倍、600gはありそうです・・・。・。・。・。
麺は、極太麺。表面はツルッとしている。
一口食べてみれば正に歯を押し返すほどの弾力があり、芯がしっかりしています。
ツルッとしているために、極太麺にもかかわらず、思いのほか喉越しも大変いいです。
つけダレは、かなり濃い味のもの。
豚濃厚、魚濃厚、旨味濃厚。 醤油ベースで、味噌も若干入っているように感じれます。
とにかく味付けも濃い。
唐辛子、酸味も強いが、大量のプルンプルン背脂の甘味でバランスを保っているます。
おなかいっぱいになります。
研究員;「店長さん。いい仕事しています。^・^GOOD!」
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●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;72点
ス;★★★★
麺;★★★
量;★★★★★
辛;
■調査結果■
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麺の量かなり多いです。
つけダレは、かなり濃く、辛子、酸味も強い。
背油で甘味をだしています。
麺が極太ですのでつけだれにとてもあっています。
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ら・けいこ@東区東片端 (名古屋市東区)
愛知県名古屋市東区東片端町35
11:00~14:00
17:30~21:00
日曜日
盛りソバ(750円)
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■鷲崎健二紹介ラーメン店■
桜ラーメン(91点) / ぎんや(90点) / ごまめ家(76点) / 藤味亭(65点)
by yumi114yumi114
| 2006-10-18 06:32
| 名古屋市(東区)