2006年 10月 11日
ぎんや (名古屋市北区) (汐そば 豚そば 味噌ラーメン 豚そばグリーンカレー)
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10月11日 ぎんや (名古屋市北区)
■研究員;鷲崎健二■
今日は、名古屋市北区にある、ぎんやに訪れました。
研究員;「定員さんー・。・ぎんやの一番自身のあるラーメンください。」
定員さん;「一番、自身のあるラーメンですか?・。・」
研究員;「そうです^・^一番自身のあるラーメンです^・^」
定員さん;「人気のあるラーメンじゃないんですね?。・。」
研究員;「はい★自身のあるラーメンですよ^^」
定員さん;「わかりました・。・一番自身のあるのもってきます!!」
・・・・・(5分)
・・・・・
定員さん;「おまち!!汐そばです。」
研究員;「いただきます。^^」
まずは、スープをいただきます。
昆布や鯛などの旨みがすっきりと出ている・。・体に染み渡るような美味さ。表面には、鶏油がういてコクと香りをブラスしているんですね^^
次は、麺とチャーシュウーをいただきます。
極細麺ですがしなやかでしゃっきりよい食感。。。豚肉の旨みが凝縮された豚肉チャーシュー、サクサクとした食感が楽しい穂先メンマもいい感じ。
水菜、玉ねぎがアクセントになっていますね。
研究員;「店長さん。いい仕事しています。^・^GOOD!!!」
---------------------------------------------
●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;90点
ス;★★★★★
麺;★★★★
量;★★★
辛;
■調査結果■
---------------------------------------------
昆布や鯛などの旨みがすっきりと出ています。
表面には、鶏油がういてコクと香りのWパンチです。
麺は、極細麺で味がよくしみています。
豚肉チャーシューの食感が最高です。
※変わったラーメンが多いです。
---------------------------------------------
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ぎんや(名古屋市北区)
北区金城町2-57-1
11:30~14:00
18:30~22:00
月・木曜日
汐そば(650円)
豚そば(600円)
味噌ラーメン(780円)
豚そばグリーンカレー(800円)
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■鷲崎健二紹介ラーメン店■
桜ラーメン(91点) / ごまめ家(76点) / 藤味亭(65点)
■研究員;鷲崎健二■
今日は、名古屋市北区にある、ぎんやに訪れました。
研究員;「定員さんー・。・ぎんやの一番自身のあるラーメンください。」
定員さん;「一番、自身のあるラーメンですか?・。・」
研究員;「そうです^・^一番自身のあるラーメンです^・^」
定員さん;「人気のあるラーメンじゃないんですね?。・。」
研究員;「はい★自身のあるラーメンですよ^^」
定員さん;「わかりました・。・一番自身のあるのもってきます!!」
・・・・・(5分)
・・・・・
定員さん;「おまち!!汐そばです。」
研究員;「いただきます。^^」
まずは、スープをいただきます。
昆布や鯛などの旨みがすっきりと出ている・。・体に染み渡るような美味さ。表面には、鶏油がういてコクと香りをブラスしているんですね^^
次は、麺とチャーシュウーをいただきます。
極細麺ですがしなやかでしゃっきりよい食感。。。豚肉の旨みが凝縮された豚肉チャーシュー、サクサクとした食感が楽しい穂先メンマもいい感じ。
水菜、玉ねぎがアクセントになっていますね。
研究員;「店長さん。いい仕事しています。^・^GOOD!!!」
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●五段階評価●(ス;スープ)
研究員;鷲崎健二
点数;90点
ス;★★★★★
麺;★★★★
量;★★★
辛;
■調査結果■
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昆布や鯛などの旨みがすっきりと出ています。
表面には、鶏油がういてコクと香りのWパンチです。
麺は、極細麺で味がよくしみています。
豚肉チャーシューの食感が最高です。
※変わったラーメンが多いです。
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ぎんや(名古屋市北区)
北区金城町2-57-1
11:30~14:00
18:30~22:00
月・木曜日
汐そば(650円)
豚そば(600円)
味噌ラーメン(780円)
豚そばグリーンカレー(800円)
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■鷲崎健二紹介ラーメン店■
桜ラーメン(91点) / ごまめ家(76点) / 藤味亭(65点)
by yumi114yumi114
| 2006-10-11 11:52
| 名古屋市(北区)